2021年第12號

認監(jiān)委關于發(fā)布新版

《危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系

認證實施規(guī)則》的公告

為進一步優(yōu)化我國食品農(nóng)產(chǎn)品認證制度體系和推動危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證的實施，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國認證認可條例》等規(guī)定，認監(jiān)委組織將乳制品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系認證與食品企業(yè)HACCP體系認證兩項認證制度兩項認證制度整合成HACCP體系認證一項認證制度，將《乳制品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系認證實施規(guī)則（試行）》（認監(jiān)委2009年第16號公告）、《食品企業(yè)HACCP體系認證實施規(guī)則》（認監(jiān)委2011年第35號公告）、《國家認監(jiān)委關于完善“危害分析與關鍵控制點體系”（HACCP）認證有關要求的公告》（認監(jiān)委2015年第25號公告）和《國家認監(jiān)委關于更新〈危害分析與關鍵控制點（HACCP體系）認證依據(jù)〉的公告》（認監(jiān)委2018年第17號公告）（以下稱舊版《乳制品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系認證實施規(guī)則（試行）》與《食品企業(yè)HACCP體系認證實施規(guī)則）進行了整合修訂。現(xiàn)將修訂后的新版《危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證實施規(guī)則》（以下稱新版《HACCP體系認證實施規(guī)則》）予以公布，并就有關事項公告如下：

一、新版《HACCP體系認證實施規(guī)則》自發(fā)布之日起施行。

二、自公告發(fā)布之日起至2022年12月31日期間為過渡期。過渡期內(nèi)，認證機構可按照新版《HACCP體系認證實施規(guī)則》或舊版《乳制品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系認證實施規(guī)則（試行）》與《食品企業(yè)HACCP體系認證實施規(guī)則》要求實施認證。各HACCP認證機構，應盡快依據(jù)新版《HACCP體系認證實施規(guī)則》修訂管理體系文件，并做好新版《HACCP體系認證實施規(guī)則》的宣貫。

三、2023年1月1日起，對新申請HACCP體系認證的企業(yè)，認證機構應按照新版《HACCP體系認證實施規(guī)則》要求實施HACCP體系認證。

四、按舊版《乳制品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系認證實施規(guī)則（試行）》與《食品企業(yè)HACCP體系認證實施規(guī)則》認證的獲證企業(yè)，由頒證認證機構結合監(jiān)督或再認證審核活動進行轉換。

五、認監(jiān)委2009年第16號公告、2011年第35號公告、2015年第25號公告和2018年第17號公告，自2023年1月1日起廢止。

 附件：危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證實施規(guī)則

認監(jiān)委

2021年7月29日