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    食品企業(yè)車間員工入職須知

    時(shí)間:12/27/2021 2:31:45 PM  來(lái)源:世通認(rèn)證
     

    車間入職基本常識(shí)須知

    一、對(duì)食品從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生有什么要求?

            

    1、做到“四勤”:勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲勤換工服

    2、進(jìn)車間必須穿戴本廠統(tǒng)一的工作服、帽、鞋(襪),并按要求著裝;員工頭發(fā)不得外露,工作服必須勤更換,而且自身不得有異味。

    3、不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油和其它化妝品,不得戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈、手表等飾物。

    4、不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋進(jìn)入非工作區(qū)域。

    5、不得在車間內(nèi)吃食物、吸煙、隨地涕吐,亂扔廢物。

    6、操作前必須洗手消毒,衣帽整潔,戴好口罩。

    7、其它非加工人員進(jìn)車間必須遵守本規(guī)則。

    二、哪些情況必須洗手?

    1、工作開始前

    2、大小便后

    3、中途離崗、休息、或飲食后

    4、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈的餐具、容器之后

    5、收拾污物、打掃衛(wèi)生或直接接觸廢棄物

    6、洗手后經(jīng)過(guò)2小時(shí)繼續(xù)加工生產(chǎn)的

    7、工作中雙手動(dòng)鼻、耳、頭發(fā)、工服等物之后

    三、洗手的程序:

    四、患有哪些疾病不能從事直接入口食品的工作?

    患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病,以及有礙食品衛(wèi)生的疾病不能從事直接入口食品的工作。

    ★注意:如果手指有傷口,應(yīng)及時(shí)向主管報(bào)告,申請(qǐng)調(diào)換工作崗位。

    ◆公司特別強(qiáng)調(diào):

    1、員工進(jìn)車間必須按規(guī)定換上工服,出車間換去工服。進(jìn)車間必須通過(guò)過(guò)腳池并且洗手。

    2、車間門口的擋鼠板無(wú)特殊情況不允許拔掉,因特殊情況拔掉的,要及時(shí)插好。

    3、容器掉在地上要及時(shí)進(jìn)行擦洗才能使用;包裝材料掉在地上沾灰沾土的就不能繼續(xù)使用,需要進(jìn)行拋棄處理;食品掉在地上的要進(jìn)行拋棄處理或者必須經(jīng)過(guò)清洗后才能繼續(xù)使用。

    4、包裝材料以及食品進(jìn)車間以前必須去掉外包裝袋或外包裝箱。

    5、貨架的擺放必須遵循勞動(dòng)工具擺放在下,食品擺放在上的原則。

    6、藍(lán)色抹布是用于墻面及地面的清理,白色抹布用于直接接觸食品的容器。

    五、考勤制度:

    員工上下班必須打卡;工作時(shí)間外出必須請(qǐng)假;有事請(qǐng)假必須辦理有效請(qǐng)假手續(xù);工作時(shí)間出車間必須在門口接待處登記出入時(shí)間;

    六、請(qǐng)假辦理流程:

    提出申請(qǐng)(填寫請(qǐng)假申請(qǐng)單)→部門主管簽字(1天)→部門經(jīng)理簽字(3天內(nèi))→報(bào)行政人事部審批存檔

    七、離職辦理流程:

    提前一個(gè)月提出申請(qǐng)→填寫《離職清單》→交接相關(guān)事項(xiàng)(更衣柜鑰匙、住宿、考勤卡、工作牌)→部門經(jīng)理簽字(填寫最后工作日)→行政部經(jīng)理簽字→財(cái)務(wù)部

    八、工作服管理的規(guī)定:

    員工領(lǐng)取工作服不再收回,凡在六個(gè)月以內(nèi)離職的,按原價(jià)結(jié)算;六個(gè)月以后一年以內(nèi)離職的按半價(jià)結(jié)算,工作一年以上不扣除任何服裝費(fèi),工作服歸其所有。

    九、出入管理規(guī)定:

    員工進(jìn)入廠區(qū)、車間及用餐打飯時(shí)必須佩戴工作牌;不得穿拖鞋或衣衫不整進(jìn)入廠區(qū);不得從車間入口處以外的門口進(jìn)入車間內(nèi);不得拒絕門衛(wèi)及員工餐人員的管理。

    十、公司各項(xiàng)福利:

    略(以各公司實(shí)際情況為準(zhǔn))


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